近年来，赤水河再现“鱼跃青波”的自然图景。中华沙鳅、鳗鲡等珍稀鱼类的回归，是生态修复的珍贵回应。绿水青山再现赤水河畔，茅台集团也从“靠水吃水”到“护水兴水”，以时间酿造责任，绘出人与自然和谐共生的图景。

文 | 今时品牌实验室

谢桃

尼罗河里是埃及的历史，伏尔加河流淌着俄罗斯的灵魂，恒河里是印度人的精神之地。对于中国而言，长江黄河涌来的是我们的历史与血脉。

但在长江与黄河的支脉之中，总有一条河，属于一个地方的人民，属于一种风土。

对茅台而言，那就是赤水河。它奔流于云贵川交界，在山林中蜿蜒游走，带来翠岸清流与无限生机，更催生出酒香四溢的热土，茅台就这样长出它的庄稼，生出这片土地的文化，慢慢烙上酒的印记。

赤水河孕育了茅台文化的根与魂，保护赤水河生态自然义不容辞。就像茅台集团党委书记、董事长张德芹所强调的，“守护‘母亲河’是融入茅台人血脉灵魂的使命责任，是茅台持之以恒久久为功的绿色事业。”

绿水青山就是茅台的金山银山

中华沙鳅重回赤水河

中华沙鳅，这一对水质、光照、溶氧和温度要求极高的中国特有珍稀鱼种，时隔多年再次现身赤水河。这不仅是科研工作者们的惊喜发现，更是赤水河生态正在全面恢复的重要信号。

此前由于长江上游水利工程修建和过度捕捞，使得中华沙鳅野生资源量急剧下降，如今，它们的“回归”，让这条河仿佛重新发出自然的低语和回响。

赤水河流域的中华沙鳅

同样，去年五月，中国科学院赤水河观测站也在流域内监测到消失了近20年的另一珍稀鱼类，鳗鲡的踪影。这一对氧气和水温极为敏感的鱼类，一度因生态破坏而消失多年。

作为赤水河的“土著鱼”，鳗鲡在消失20多年后重现赤水河

也由此可见，赤水河的生态正面向一个美好的未来。

此外，岩原鲤、红唇薄鳅、长江鲟、中华倒刺鈀等珍稀鱼类也纷纷重现于这条河中，构成超160种鱼类资源共生的群落系统。

如今的赤水河，是长江中上游唯一保持自然流态、未建水电站的长江一级支流，成为多种特有鱼类的重要栖息地。

但这条河的“新生”并不容易。

而如果把视角拉远，你会看到这一切背后，是茅台集团持续不断的生态守护与实践。

30年生态蜕变

茅台镇产业繁荣的底层逻辑是依托于生态环境的，想要健康可持续发展，与自然共处是最优解的方案。

1995年仁怀撤县设市，30年后迈向一个新台阶，生态保护是重中之重。茅台从赤水河中汲取养分，理所应当成为先行者，与地方政府一道，推动赤水河水资源保护区的建立，共建“厂市同心”绿色版图。

在1995年建设废水处理厂，并进入国家水系统防污染管理网，茅台成为当时全国首家正式加入的企业，也拉开了赤水河生态保护的序幕。

此后，茅台开始数十年如一日地坚持。2011年时，茅台又率先自建污水处理厂，严格制定针对酱香型白酒的废水处理工艺，经过处理的尾水达到类地表水水质Ⅳ类标准。

茅台改造后的锅炉水处理车间，对生产过程中的废水实现“应收尽收”

从2014年起，茅台累计出资4亿元人民币，专项用于赤水河流域生态环境保护，此外，茅台还积极探索绿色循环路径，投资逾20亿元建设循环经济，投资3.8亿余元用于冷却水循环利用，推进碳达峰碳中和目标。

同时，刚刚过去的“中国茅台·国之栋梁”启动仪式上，茅台确立打造“中国茅台·国之栋梁”公益品牌，以“天、地、人、文”四大公益矩阵延展茅台公益触角，其中的“天——顺天护地”，切实推动绿水青山守护，设立“赤水河生态基金”并联合专业机构环保智库等作为科学顾问，为赤水河保驾护航。

茅台集团党委副书记、总经理王莉曾指出，以“可持续发展”为核心的长期主义是茅台一直践行的发展理念。

茅台也通过建设绿色价值链、保护流域生态、打造“三生空间”等工作行动，努力厚植茅台可持续发展的“含绿量”。

据茅台2024年ESG报告，公司员工及志愿者开展赤水河巡河行动，守护赤水河水质生态，净滩垃圾达19.37公斤。

对于茅台而言，在点滴之间“日拱一卒”的精神，便是对赤水河最大的敬畏和爱护。

清水润粮，醇香共生

河流重要吗?

《诗经》中收录一首名为《周颂·时迈》的乐歌，里面唱“怀柔百神，及河乔岳，允王维后。”自古以来，我们对河流便是敬畏的。

对于人类来说，自走向定居时代以来，河流便流淌着人类的历史，几乎所有人类居民点，都是傍水而设，此后四季更迭，岁月流转，人类的历史与时代如光影变幻，河流既是见证者，也是哺育者。

蜿蜒的赤水河，滋润了两岸青山，哺育着无数生灵

赤水河作为茅台生长的沃土，于茅台，母亲河之于酒，恰如土地之于生命。

当我们没有因为走得太快，而忘记为什么出发时，回头看，这条河又以另一种方式，反哺生命。

赤水河的生态修复，不仅是生命的回归，也成为酒香的基石。

优良的水质、稳定的气候、丰富的微生物群落，为茅台酒的“水土气”系统提供了天然支撑，以水润粮、以土养微、以气培菌，使其酿造环境在岁月更迭中稳定如初。

正因如此，一瓶茅台酒里，不只是风味的浓缩，更是生态、文化与责任的凝聚。

得天独厚的“黄金河谷”孕育了丰富的微生物群落

“顺天敬人，明理厚德。”当茅台以这样的企业价值观来反哺自然生态时，或许，赤水河里那条再次游来的鱼，不只是生态的奇迹，也是一种天人合一的隐喻：当人类尊重自然、与水共生，生命总会找到回来的路。

https://finance.sina.com.cn/wm/2025-06-29/doc-infcufth5116757.shtml